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Buona Cucina Ticinese

The Look Magazine

21 April 2017

Buona Cucina Ticinese Grotti, Gourmettempel und grandiose Genüsse – die italienische Schweiz ist VERFÜHRUNG PUR. Einzigartige Locations machen das kulinarische Erlebnis pefekt.

Grotti sind typisch für das Tessin: Restaurants, die ein rustikales Ambiente haben und wo ein Grossteil des Lebens draussen in einem Garten stattfindet. Das Grotto della Salute ist über 100 Jahre alt, die Leitung hat mit Elena Salinetti eine junge Frau mit Ambitionen. Sie serviert die lokalen Spezialitäten ganz klar mit einem mediterranen Touch und hervorragenden Tessiner Weinen. Ganz traditionell werden die Tortellini selbst gemacht, das Gemüse stammt aus der Region, das Fleisch weitestgehend ebenso.

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